Al ritmo della natura

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Dimentica la solita maionese: quella di lupini è la rivoluzione che non ti aspetti!

By Edith

I lupini sono legumi resistenti che maturano in estate (tra giugno e agosto), ma grazie alla conservazione in salamoia , sono disponibili e perfetti tutto l'anno. Proprio ora i lupini sono lo snack ideale.

🧚‍♀️ Il Segreto delle Lenticchie: La Magia della Leggerezza Senza farina, senza problemi!

By Edith

Per molto tempo ho temuto che le lenticchie fossero diventate mie nemiche a causa del nichel . Ogni volta era un tormento... finché non ho scoperto il colpevole mascherato: la farina . Ho capito che il segreto non è rinunciare al dono della terra, ma saperlo accompagnare. Se le lenticchie ti pesano, prova il mio metodo: 0 Farina = 0 Problemi . Niente pane, niente pasta, solo la purezza della natura.

Benvenuti su "Al ritmo della natura"

Ciao! Sono l'anima dietro questo spazio, un angolo digitale nato dal desiderio di rallentare e riscoprire il piacere delle cose autentiche. Credo fermamente che la cucina non sia solo nutrimento, ma un atto di cura e un legame profondo con il territorio. Nel mio blog non troverai solo ricette, ma frammenti di una vita vissuta con consapevolezza: Ingredienti Semplici e Veri: Amo lavorare con prodotti della terra che raccontano una storia, come la farina di amaranto o le mele Renette grezze e profumate. Tradizione e Velocità: Dimostro che si può portare in tavola un pane fragrante al bicarbonato in soli 15 minuti, senza rinunciare alla qualità. Casa come Rifugio: Per me l'ambiente dove viviamo deve rispecchiare la nostra armonia interiore; per questo curo lo spazio del mio salone tra camini accesi e angoli pensati per il relax. "Al ritmo della natura" è un invito a sedersi a tavola con me, tra il profumo di frittelle appena fatte e il calore di una casa che accoglie noi e i nostri amici a quattro zampe.