Al ritmo della natura

Questa ricetta descrive quello che nel mondo anglosassone chiamano Soda Bread (pane all'irlanda). È un metodo fantastico per avere pane fresco in pochi minuti, ma: il bicarbonato è un ingrediente "potente" e se non viene bilanciato bene, lascia un odore e un sapore metallico o di detersivo molto fastidioso.