Al ritmo della natura

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Filetto di Maiale in Crema di Cachi Piccante

By Edith

🧡 Il Cachi: Il Dolce Regalo dell'Inverno Il Caco (o Kako) è un frutto che adoro per la sua dolcezza infinita e la sua storia antica. È un frutto naturalmente "biologico": gli alberi sono così robusti e resistenti da non aver bisogno di trattamenti antiparassitari . In questi giorni di freddo, è suggestivo osservare gli alberi ormai spogli, ma ancora carichi di frutti arancioni che brillano come decorazioni nel grigiore invernale. Lasciarne qualcuno sui rami è un gesto gentile verso la natura: quei frutti non raccolti diventeranno un banchetto prezioso per sfamare gli uccellini durante le gelate.

Benvenuti su "Al ritmo della natura"

Ciao! Sono l'anima dietro questo spazio, un angolo digitale nato dal desiderio di rallentare e riscoprire il piacere delle cose autentiche. Credo fermamente che la cucina non sia solo nutrimento, ma un atto di cura e un legame profondo con il territorio. Nel mio blog non troverai solo ricette, ma frammenti di una vita vissuta con consapevolezza: Ingredienti Semplici e Veri: Amo lavorare con prodotti della terra che raccontano una storia, come la farina di amaranto o le mele Renette grezze e profumate. Tradizione e Velocità: Dimostro che si può portare in tavola un pane fragrante al bicarbonato in soli 15 minuti, senza rinunciare alla qualità. Casa come Rifugio: Per me l'ambiente dove viviamo deve rispecchiare la nostra armonia interiore; per questo curo lo spazio del mio salone tra camini accesi e angoli pensati per il relax. "Al ritmo della natura" è un invito a sedersi a tavola con me, tra il profumo di frittelle appena fatte e il calore di una casa che accoglie noi e i nostri amici a quattro zampe.