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Pane di grano saraceno. Naturalmente senza glutine quindi niente effetto "colla"

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Vi siete mai chiesti perché il profumo del pane caldo susciti in voi sensazioni piacevoli? Non è un bisogno biologico, è un codice di accesso al vostro sistema nervoso. Ci siamo abituati all'idea che il pane sia la base della vita e che il passaggio all'agricoltura abbia trasformato la scimmia in uomo. In realtà, l'agricoltura è un atto di diversione biologica per accorciare la nostra vita.

Plum Cake di farina di ceci e carruba

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Se volessimo sostituire nella nostra alimentazione il cacao per colpa delle intolleranze, possiamo usare la farina di carruba .